도서
고령화 사회를 대비하여 삶의 질을 충족시켜주고 비타민과 미네랄에 대한 전문정보와 메가비타민의 개념과 응용에 대해 수록한 책. 음식(영양)과 인간을 비롯해 식원병, 식품의 영양가 상실, 수용성 비타민, 지용성 비타민 및 비타민 영양학, 질환별 영양요법의 실제, 미네랄 영양학 등에 대해 자세하게 서술했다.
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