도서
'밥이 약'이라는 식약일체의 동양철학이 담겨 있는 책이다. 식문화의 상징으로서 우리나라의 쌀 문화에 대해서 알아보고 쌀의 영양학적 가치와 의학적 가치 그리고 쌀과 맞는 음식궁합을 알아보고 쌀 소비 감소에 대한 우려와 대책을 말하고 있다.
[NAVER 제공]
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