도서관 통합 자료 검색

로그인

도서
현대인의 퓨전요리

저자사항: 이선호 지음
발행사항: 서울: 훈민사, 2003
형태사항: 139p.: 삽도; 26cm
일반노트: 중식, 인도, 멕시코, 바베큐 요리
ISBN: 8989307457
주제어/키워드: 현대인 퓨전요리 중식 인도 바베큐 요리
소장기관: 진부도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
BEM000022068		[진부]일반자료실	594.5-이761ㅎ	대출가능	-

▶ 이 도서는 흑백으로 구성되어 있습니다. 특1급 호텔들에서 사용되는 메뉴와 외식업에서 유행하고 있는 메뉴를 접목한 다국적인 메뉴를 수록한 요리책. 총 5장으로 제1장은 퓨전요리의 개요와 각국의 요리 이론. 제2장은 중국 퓨전요리, 제3장은 인도 퓨전 요리, 제4장은 멕시코 퓨전요리, 제5장은 바베큐...

[NAVER 제공]

도서 현대인의 퓨전요리

도서
현대인의 퓨전요리