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도서
전통향토 음식 용어 사전

개인저자: 농촌진흥청 국립농업과학원
발행사항: 파주: 교문사, 2010
형태사항: 501p.: 삽도; 23cm
ISBN: 9788936310608
주제어/키워드: 전통향토 음식 용어사전
소장기관: 진부도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
BEM000037713		[진부]일반자료실	594.51-농77ㅈ	대출가능	-

가나다순으로 한국의 전통 향토음식에 관한 용어를 정리한 책. 각 음식을 간략하게 소개하고 전통 향토음식에 관련한 용어도 함께 수록했다. 2008년 농촌진흥청에서 목록화하여 발간한 『한국의 전통 향토 음식』을 기본으로 하였고 전문가 뿐만 아니라 일반인도 쉽게 이해할 수 있도록 풀어 썼다.

[NAVER 제공]

도서 전통향토 음식 용어 사전

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전통향토 음식 용어 사전