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KDC : 511.1813

도서

미각의 지배 : 인간은 두뇌로 음식을 먹는다

저자사항
존 앨런 지음; 
발행사항
서울: 미디어윌, 2013  
형태사항
310p.: 삽화; 23cm  
일반노트
원저자명: John S. Allen  
ISBN
9788964710760 
주제어/키워드
미각 두뇌 음식 뇌생리학 
소장기관
대화도서관

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소장정보

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구분 낱권정보 자료실 청구기호 자료상태 반납예정일 예약
AEM000021667 [대화]종합자료실 511.1813-A432oKㅇ 출력 대출가능 -

상세정보

“인간은 왜 먹이가 아닌 문화를 먹는가?” 인간의 미각과 식이행동에 대한 인지심리학∙생물학∙문화인류학적 고찰 인간이 먹는다는 것에 관한 질문들 사람이 아닌 동물은 ‘먹이’를 먹는다. 그러나 사람의 경우 ‘먹이’라는 단어 대신 ‘음식(飮食)을 먹는다’고 표현한다. 모든 동물은 생존을 위해...

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