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트레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람

저자사항: 크리스토프 리바트 지음;
발행사항: 파주: 열린책들, 2017
형태사항: 352 p.; 20 cm
일반노트: 원저자명: Ribbat, Christoph
ISBN: 9788932918419
주제어/키워드: 역사 문화 레스토랑사
소장기관: 대관령도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
HEM000000230		[대관령]일반	381.75-R483iKㅇ	대출가능	-

레스토랑의 무대 앞과 뒤에서 펼쳐진 다채로운 이야기!독일 출신의 문화사회학자인 크리스토프 리바트가 레스토랑이라는 현대적 공간이 빚어내는 다층적 풍경을 조망한다. 『레스토랑에서』는 파리의 첫 고급 레스토랑에서 맥도널드에 이르기까지 대중적 식사 장소가 제공해 온 맛과 공간, 문화·사회적 역할을...

[NAVER 제공]

도서 트레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람

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트레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람