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도서
한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사

저자사항: 주영하 지음
발행사항: 서울: 휴머니스트, 2018
형태사항: 426 p.: 색채삽도; 23 cm
ISBN: 9791160800975
주제어/키워드: 한국인 식문화 식습관 음식문화사 음식인문학 식사방법
소장기관: 대화도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
AEM000026691		[대화]종합자료실	381.7-주796ㅎ	대출가능	-

변화하는 한국인의 식사 방식을 읽다!《음식인문학》을 통해 비판적 음식학을 제시하고 《식탁 위의 한국사》를 통해 20세기 한국 음식문화사를 조망했던 주영하 교수가 한국인의 식사 방식을 살피며 그 기원을 추적하는 『한국인은 왜 이렇게 먹을까?』. 외국인의 시선으로 본 한국인의 이상한 식사 방식에 대한...

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도서 한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사

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한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사