로딩이미지
로그인     

도서 상세페이지

목록

KDC : 573.92

도서

Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록

저자사항
글·사진: 백승환 
발행사항
서울: 렛츠book(렛츠북), 2016  
형태사항
449 p. : 천연색삽화, 도표, 지도; 26 cm  
ISBN
9791186836811 
주제어/키워드
초콜릿 DARK CHOCOLATE STORY 리뷰어 르쇼콜라 다크 기록 스토리 
소장기관
대관령도서관

marc 보기

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 청구기호 자료상태 반납예정일 예약
HEM000002939 [대관령]일반 573.92-백714D 출력 대출가능 - 예약불가

상세정보

『다크 초콜릿 스토리(DARK CHOCOLATE STORY)』는 많은 참고서적과 논문, 그리고 저자가 경험하며 얻게 된 지식을 모두 담은 초콜릿에 대한 기록을 담은 책이다. 초콜릿에 대해 더 자세히, 정확히 알기 위해 초콜릿의 역사부터 원료인 카카오, 그리고 카카오/ 초콜릿 관련 용어와 다양한 초콜릿 공정, 다크...

도서정보 상세보기[NAVER 제공]