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완전판 레시피 : 빵의 기본

저자사항: 후지모리 지로 지음;
발행사항: 서울: 한스미디어, 2019
형태사항: 127 p.: 천연색삽화; 26 cm
일반노트: 원저자명: 藤森二郞
ISBN: 9791160073430
주제어/키워드: 완전판 레시피 빵 베이킹 제빵
소장기관: 대관령도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
HEM000003389		[대관령]일반	594.71-후873ㅇKㅈ	대출가능	-

프랑스로부터 농업공로훈장 슈발리에를 받은 최초의 일본인 불랑제! 일본을 대표하는 빵집 ‘에스프리 드 비고’의 불랑제 후지모리 지로가 알려주는 완벽한 기본 레시피 40가지‘에스프리 드 비고’는 오픈한 지 20년이 된, 오랫동안 많은 이들에게 사랑을 받고 있는 프랑스 빵집이다. 이 책에서는 프티 바게트...

[NAVER 제공]

도서 완전판 레시피 : 빵의 기본

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완전판 레시피 : 빵의 기본