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도서
디저트＆앙트르메(케이크) = Dessert ＆ entremets

저자사항: 류인철
발행사항: 고양: 린, 2017
형태사항: 213 p.: 천연색삽화; 26 cm
총서사항: 파티쉐를 위한 마스타 클래스
ISBN: 9791187265283
주제어/키워드: 디저트 앙트르메 케이크 베이킹 레시피
소장기관: 꿈여울도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
EEM000001989		[꿈여울작은도서관]종합자료실	594.71-류842ㄷ	대출가능	-

많은 젊은이들이 전문적인 파티쉐를 꿈꾸며 공부하고 있으며 이런 열정적인 젊은이들의 노력 덕분에 그동안 우리나라는 많은 발전과 더불어 국내 및 국제 기능 올림픽을 비롯하여 다양한 세계 대회에서 우수한 성적을 거두어 왔다. 하지만 국내외 기능대회를 대비해 참고할 만한 도서가 없으며, 또한...

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도서 디저트＆앙트르메(케이크) = Dessert ＆ entremets

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디저트＆앙트르메(케이크) = Dessert ＆ entremets