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도서
(큰글자도서) 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기

저자사항: 이한승 지음
발행사항: 파주: 창비, 2019
형태사항: 238 p.: 천연색삽화, 도판; 28 cm
ISBN: 9788936477486
주제어/키워드: 솔직 식품 식품학자 식품영양
소장기관: 방림면계촌도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
GEM000002132		[계촌]일반자료실	594.1-이944ㅅ	대출가능	-

정보의 홍수 속에서 불안한 마음으로 밥상을 대하는 이들에게 ‘과학적으로 먹고 살기’를 도와주는 교양서. 20년간 방송, 신문, 블로그 등 다양한 채널로 사이비 과학과 뉴스에 난무하는 잘못된 식품 정보를 바로잡아온 저자가 대표적인 오해들을 과학적으로 풀어낼 뿐 아니라, 잘못된 식품 정보를 독자 스스로...

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도서 (큰글자도서) 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기

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(큰글자도서) 솔직한 식품 : 식품학자가 말하는 과학적으로 먹고 살기