도서

라멘이 과학이라면 : 미식 호기심에 지적 허기까지 채워 주는 한 그릇의 교양

저자사항

가와구치 도모카즈 지음; 

발행사항

서울: 부키, 2019  

형태사항

247 p.: 삽화, 도표; 21 cm  

일반노트

가와구치 도모카즈의 한자명은 '川口友万'임  

ISBN

9788960517134 

주제어/키워드

라멘 과학 라면 라면요리 라면과학 

소장기관

대관령도서관