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도서
치즈도감 : 치즈의 모든 것

저자사항: NPO법인 치즈프로페셔널협회 감수;
개인저자: NPO법인. 치즈프로페셔널협회
발행사항: 서울: 한스미디어(한즈미디어), 2017
형태사항: 223 p.: 삽화; 22 cm
ISBN: 9791160071467
주제어/키워드: 치즈 치즈도감 요리 음식
소장기관: 대관령도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
HEM000006135		[대관령]일반	527.57-엔331ㅊKㅅ	대출가능	-

치즈, 제대로 알고 더 맛있게 즐기자!유럽, 미국, 아시아 등 전 세계 209종의 대표 치즈들을 일러스트, 표와 사진으로 알기 쉽게 설명하고, 각 치즈의 맛과 풍미 등을 정리한 치즈 가이드북 『치즈도감』. 쫄깃쫄깃 부드럽고 맛있는 프레시 치즈부터, 카망베르로 익숙한 흰 곰팡이 치즈, 표면을 소금물이나 술로...

[NAVER 제공]

도서 치즈도감 : 치즈의 모든 것

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치즈도감 : 치즈의 모든 것