도서

(조선셰프 서유구의) 술 이야기 = Chosun chef's rice wine

저자사항

풍석문화재단 음식연구소 지음; 

개인저자

풍석문화재단 음식연구소  

발행사항

서울: 자연경실: 풍석문화재단, 2019  

형태사항

347 p.: 사진; 26 cm  

총서사항

임원경제지 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 , 《조선셰프 서유구》시리즈; 4  

일반노트

풍석문화재단음식연구소의 구성원은 '박정익, 곽유경'임 임원경제연구소의 구성원은 '정정기'임  

ISBN

9791189801069 

주제어/키워드

조선 셰프 서유구 술 전통주 

소장기관

대관령도서관