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음식의 말[큰글자책] [큰글자] : 모든 주방에는 이야기가 있다

저자사항: 레네 레제피
발행사항: 파주: 월북, 2021
형태사항: 283 p.: 천연색삽화, 초상; 30 cm
일반노트: 원저자명: Rene Redzepi, Chris Ying
ISBN: 9791155813577
주제어/키워드: 미식가 식재료 음식이야기 인문에세이 대활자 큰글자 큰글씨
소장기관: 대화도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
AEM000030795		[대화]종합자료실	594.04-R321yKㅂ	대출가능	-

이 책은 그 맛에 인생을 바친 사람들의 이야기다. 최고의 맛을 찾아 기꺼이 시골길을 찾아 나서고, 최상의 커피를 위해 아프리카의 생산자들과 대화를 이어가고, 세상과 동떨어져 대대로 치즈를 만드는 가문의 이야기까지. 그들이 각자의 주방에 대해 깊은 속내를 들려준다. 마법 소스나 비밀 레시피가 아닌...

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