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오늘 브로콜리 싱싱한가요? : 본격 식재료 에세이

저자사항: 이용재 지음
발행사항: 파주: 푸른숲, 2022
형태사항: 315 p.: 삽화; 21 cm
ISBN: 9791156759614
주제어/키워드: 브로콜리 식재료 음식평론가 미식
소장기관: 진부도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
BEM000048622		[진부]일반자료실	594.04-이832ㅇ	대출가능	-

10여 년 넘도록 미식에 대한 글을 써온 이용재 음식 평론가가 들려주는 식재료 이야기. 향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든 낯선 식재료가 아닌 마늘종, 양파, 브로콜리 등 우리에게 친숙한 식재료를 고르고 저장하고 가공하는...

[NAVER 제공]

도서 오늘 브로콜리 싱싱한가요? : 본격 식재료 에세이

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오늘 브로콜리 싱싱한가요? : 본격 식재료 에세이