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도서
집에서 즐기는 치즈 : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법

저자사항: 조장현 지음
발행사항: 파주: Taste books: 테이스트북스, 2020
형태사항: 223 p.: 천연색삽화; 23 cm
ISBN: 9788954674843
주제어/키워드: 치즈 홈메이드치즈 치즈레시피 치즈선택 치즈보관 치즈활용 치즈조합
소장기관: 대관령도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
HEM000008615		[대관령]일반	594.257-조672ㅈ	대출가능	-

치즈를 다채롭게 즐기고 싶은 사람들을 위한 안내서인류의 생존 음식에서 고급 식문화를 담당하는 중요한 식재료로, 이제는 대중이 즐기는 식품으로 변화를 거듭해온 치즈는 우유의 종류, 발효와 숙성 방법, 형태 등에 따라 셀 수 없이 다양한 종류로 만들어지고 있습니다. 이렇게 수많은 치즈가 있지만...

[NAVER 제공]

도서 집에서 즐기는 치즈 : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법

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집에서 즐기는 치즈 : 고르고 먹고 만들고 요리하는 법