전국요리경연대회 통일부장관상과 디저트부분대상 등 다수의 수상과 까사스쿨 케이터링 한식 디저트 강사 활동 등으로 뛰어난 실력을 인정받은 <연희떡사랑>의 대표 서명환 저자의 레시피를 공개한다. 모든 과정은 상세한 사진과 핵심을 짚어주는 설명이 곁들여져 있다.
책에는 그동안 <연희떡사랑>에서 인기리에 판매되고 주제별 쿠킹 클래스에서만 공개되었던 알짜배기 인기 레시피 96가지가 수록되어 있다. 인절미와 송편 같은 기본적 떡부터 생일상, 손님 접대상까지 커버 가능한 고급 접대용 떡, 선물용으로도 손색이 없는 떡 케이크, 시장 재료로 쉽게 구해 만들 수 있는 웰빙 한식 음료 레시피도 실었다.
<연희떡사랑>의 쿠킹 클래스를 수강한 독자들에게는 한정된 시간이라는 제약으로 인해 놓친 아쉬운 부분을 보충할 수 있는 귀중한 기회가 될 것이고, 비용 혹은 거리나 시간의 문제로 쿠킹 클래스를 수강하지 못한 독자들에겐 쉽고 편하게 지면으로 알찬 수업을 접할 수 있는 절호의 기회가 될 것이다.
[NAVER 제공]
