언제 어디서나 특별한 분위기를 만드는 나만의 플라워케이크
불과 몇 년 전만 해도 특별한 날, 특정 장소에서나 플라워케이크를 만날 수 있었는데, 최근에는 믿을 수 있는 재료로 집에서 직접 만드는 사람이 많아졌습니다. 이 책에는 간단하지만 특별한 의미를 담은 레터링 케이크, 하트 케이크, 레이스 케이크 등 심플 디자인 버터크림 케이크를 비롯하여 벚꽃 케이크, 플루메리아 케이크, 스파트필름 케이크, 장미 케이크, 리시안셔스 케이크 등 예쁜 꽃으로 장식하는 플라워케이크, 그 밖에 선인장 케이크, 인형 케이크, 크리스마스 케이크 등 인기 있는 케이크 레시피를 소개하였습니다. 자기가 원하는 색과 꽃으로 각 단계의 레시피를 다양하게 조합하여 나만의 버터크림 플라워케이크를 만들 수 있습니다.
메종올리비아의 다양한 아이싱과 독창적인 데커레이션 노하우 공개
이 책에는 케이크를 만드는 데 가장 기본이 되는 케이크 시트 만드는 방법, 버터크림 조색하는 방법을 비롯하여 내추럴 아이싱, 스파이럴 아이싱, 버티컬 아이싱, 사선 아이싱, 마블 아이싱, 초콜릿 드립 아이싱, 화분 아이싱 등 다양한 아이싱 방법을 소개하였습니다. 또한 플라워케이크를 만드는 데 꼭 필요한 파이핑과 데커레이션하는 방법을 담았습니다. 감각적인 디자인으로 유명한 메종올리비아의 다양한 아이싱 방법과 독창적인 데커레이션 노하우를 상세한 과정 사진과 친절한 설명으로 배워 보세요.
[NAVER 제공]
