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도서
이 고기는 먹지 마라?

저자사항: 프레데릭 J. 시문스 지음;
발행사항: 파주: 돌베개, 2005
형태사항: 660p.: 삽도; 23cm
일반노트: Simoons, Frederick J.
ISBN: 8971991852
주제어/키워드: 고기 육식터부문화 육식터부 문화사 육식문화 식문화
소장기관: 대화도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
AEM000014222		[대화]종합자료실	381.75-S611ㅇKㄱ	대출가능	-

특정 종류의 육류를 먹는 데 관한 터부들을 역사적이고 문화적인 관점에서 탐구한 책. 고대로부터 현재에 이르기까지 대표적인 일곱 가지 육류 식품 - 돼지고기, 소고기, 닭고기, 말고기, 낙타고기, 개고기, 생선이 활용되거나 기피되는 현상을 검토하면서, 음식 기피 현상의 기원 및 확산 과정을 재구성한다.

[NAVER 제공]

도서 이 고기는 먹지 마라?

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이 고기는 먹지 마라?