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도서
도마 위에 오른 밥상

저자사항: 우석훈 지음
발행사항: 서울: 생각의나무, 2005
형태사항: 239p.: 삽도; 23cm
일반노트: 권말부록으로 '우리나라에는 얼마나 많은 아토피 아이들의 있는가?'등 수록
ISBN: 8984984132
주제어/키워드: 음식 음식국부론 밥상
소장기관: 대화도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
AEM000015522		[대화]종합자료실	517.5-우531ㄷ	대출가능	-

유기농과 웰빙을 넘어선 정치경제학의 관점에서 바라본 음식 이야기. 환경전문가이자 경제학을 전공한 저자 우석훈은 음식의 문제를 일상과 관련되어 재미있게 풀어내면서, 보다 넓은 정치경제적 관점에서 우리 음식 문화의 문제점이 무엇인지 체계적으로 파헤치고 그 대안을 제시한다. 저자에 따르면 '혼자'서...

[NAVER 제공]

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