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도서
지혜로운 우리 음식

저자사항: 김규석 지음
발행사항: 서울: 미술문화, 2008
형태사항: 342p.: 색채삽도; 27cm
일반노트: 영한대역본임 부록: 우리의 세시 풍속
ISBN: 9788991847583
주제어/키워드: 우리음식 음양 조화 한국음식 전통음식
소장기관: 대화도서관

소장정보
구분	낱권정보	자료실	청구기호	자료상태	반납예정일	예약
AEM000017312		[대화]종합자료실	594.51-김673ㅈ	대출가능	-

음양이 조화된 한국의 전통음식 자연재료에서 우러나는 순수한 맛을 멋과 함께 느끼며 계절에 맞춘 전통 음식 조리법을 설명한 책. 바쁜 생활 속에 잊혀지고 묻혀가는 우리 음식을 보존하고 연구 개발하여 보다 독특한 우리 것으로 만드는 과정을 소개한다. 《지혜로운 우리음식》은 남도 음식의 이연채 선생이...

[NAVER 제공]

도서 지혜로운 우리 음식

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지혜로운 우리 음식